סוכריות בשר מתכון שפשוט חייבים לנסות!

סוכריות בשר ממכרות במיוחד

דמיינו את הרגע שבו אתם לוקחים ביס מהסוכרייה המיוחדת הזו, מפיצ'ניין של טעמים וריחות, שלא ניתן לעמוד בפניו. סוכריות בשר, שוקולדיות במראה, משגעות באופי ובטעם – הן לא סתם עוד חטיף, אלא הפתעה לא צפויה שמחכה לכם בכל נגיסה. אז אם אתם חושבים שאי אפשר לשלב בין מתוק למלוח – טעות בידיכם! המתכון שלנו כאן הוא ממש מעבר לפינה, והטעמים שיש בו יעופו אתכם לשחקים של טעם. מוכנים לצלול לתוך עולם של טעמים מטריפים?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 60 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מתאים ל: כ-20 סוכריות בשר

הרכיבים הדרושים

כמו כל דיאטה טובה, המתכון שלנו משלב את הדברים הכי טובים יחד כדי ליצור חוויה קולינרית לא פחות ממדהימה. להלן המרכיבים שצריך להכין:

• 500 גרם בשר בקר טחון (מומלץ להשתמש בנתח עם שומן)
• 250 גרם בצל קצוץ דק
• 2 שיני שום, כתושות
• 2 כפות סוכר חום (לא תאמינו על השפעתו)
• 2 ביצים
• 2 כפות פפריקה מעושנת
• 1 כפית כמון
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 250 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
• שומשום לקישוט (אוהבים את זה מעט פריך?)

אם אתם רוצים לגוון את המתכון, אפשר להשתמש בבשר עוף טחון או אפילו לעבור לגרסה טבעונית עם תחליף בשר על בסיס סויה. אנחנו מכירים כמה חברים שאוהבים את הוורסיה הזאת לא פחות!

שלבי ההכנה

כדי שהסוכריות האגדי הזה יצאו מושלמות, נבצע את הצעדים האלה בעקביות ובאהבה. הנה איך עושים את זה:

1. מחממים מחבת על חום בינוני ומטגנים את הבצל והשום עד שהבצל מזהיב.
2. מניחים בקערה גדולה את הבשר הטחון, הבצל והשום המטוגנים, הסוכר, הביצים, התבלינים והגבינה.
3. לשים את התערובת היטב בעזרת הידיים עד שהתערובת אחידה.
4. יוצרים קציצות בגודל של סוכריה (בערך בגודל כדור טניס).
5. מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. מפזרים מעל שמן זית ושומשום.
7. אופים בתנור המשheated ל-180 מעלות צלזיוס במשך 30 דקות או עד שהקציצות מזהיבות.

לא נרצה להותיר אתכם בלי טיפ מסוים: אם תרצו לגרום לסוכריות הבשר להיות עוד יותר משגעות, כדאי להשרות את הבשר בתיבול כמה שעות מראש! זה יגרום לטעמים להשתלב בצורה מושלמת ובעיקר להעצים את החוויה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן שיש אינספור דרכים לשדרג את המתכון הזה! ראשית, אם בא לכם טעם מעושן יותר, אפשר להוסיף מעט נקניק מעושן לתערובת. שנית, אפשר להגיש את הסוכריות עם רוטב חריף בצד, או עם סלט מרענן שיפנק את החיך. אה, ואם אתם בעניין של בריאות, אפשר להוסיף לתערובת כמה ירקות קצוצים כמו גזר או קישוא – והם ממש לא ירגישו!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון בתנור?
כן, לגמרי. כדאי לשים לב לטמפרטורה והזמן, ואם יש לכם טורבו זה יהיה נהדר.

כמה אחוזי שומן צריך הבשר?
מומלץ לבחור בבשר טחון עם שומן של כ-15%. זה ישמור על עסיסיות הסוכריות.

האם אפשר לשמור סוכריות בשר במקפיא?
בהחלט! הם נשמרים היטב וההפשרה קלה.

האם ניתן להכין גרסה חלבית של המתכון?
כמובן! אפשר לשים גבינת פטה במקום הגבינה הקלאסית.

מה עושים אם התערובת יוצאת רכה מדי?
אם זה קורה, אפשר להוסיף פירורי לחם או קווקר כדי להקשיח אותה.

האם אפשר להכין סוכריות בשר מראש?
כן, אפשר להכין ולשמור במקרר עד ליממה לפני ההגשה.

כיצד שומרים על סוכריות הבשר כדי שיישארו רכות?
זה פשוט; שמרו אותן בכלי סגור עם רצועת ניילון למעלה.

האם יש צורך בשום אם אני לא מחבב אותו?
הביטלה חשובה, אבל אפשר להשאיר אותה החוצה אם סבלתם ממנה.

כיצד ניתן לשדרג את המנה?
נסו להוסיף צ’ילי חריף לתערובת או קמצוץ של קינמון – הם יוסיפו עומק טעמים.

למה לסוכריות קוראים סוכריות?
כי זה מה שאפשר להרגיש ברגע של Bite – טעם מתוק ומלוח במובנים רבים.

עכשיו אתם מצוידים במתכון לסוכריות הבשר המושלמות! אל תשכחו לשתף עם חברים, להפיץ את הבשורה על הסוכריות המפלצתיות וליהנות מכל ביס.