"`html
עוגת קפה ושוקולד מדהימה ב-10 דקות
אחת הדרכים הטובות ביותר לפנק את עצמכם ואת האנשים שלכם היא עם עוגה נימוחה וטעימה במיוחד. מה כבר יכול להיות יותר טוב מעוגת קפה ושוקולד שנעשית במהירות, והכל בזכות מתכון מקורי, מהיר, לערב תה או קפה? רק תחשבו על הרגע בו אתם חותכים את העוגה כשהיא חמה מהתנור, והקפה מתערבב עם השוקולד הנמס כאילו עשו טיול זוגי. כל ביס הוא פשוט אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק עבור: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נראה אילו רכיבים תוכלו להשתמש בהם כדי להכין את העוגה המושלמת והלוהטת הזו. מדובר במצרכים שכמעט תמיד יש לכם בבית, או שאפשר למצוא בקלות במכולת השכונתית:
- 2 כוסות קמח חיטה (אפשר גם קמח כוסמין לאורח חיים בריא)
- 1 כוס סוכר (אפשר סוכר קנולה להפחתת קלוריות)
- ½ כוס קקאו איכותי (כדי לשדרג את השוקולד)
- 1 קופסה של יוגורט (לגרסה טבעונית אפשר להשתמש ביוגורט סויה)
- ½ כוס שמן צמחי (שמן קוקוס בשביל ניחוח מדהים)
- 3 ביצים (בהחלפה – 1/4 כוס רסק תפוחים לכל ביצה)
- 1.5 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (למגע של מזרח תיכון)
- 1 כוס קפה חזק מאוד, מצונן (אל תשכחו את הקפה, הוא הכוכב של המתכון)
- שוקולד מריר קצוץ (אפשר להעביר את זה לרמה הבאה עם שוקולד חלב או שוקולד לבן)
עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, בואו ניגש לשלב הבא של הכנת העוגה!
שלבי ההכנה
הכנת עוגת קפה ושוקולד היא תהליך מהיר וקולני – כל אחד יכול לעשות זאת, אז בואו נתחיל!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בתוך קערה גדולה, מוסיפים את הסוכר, הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה והקינמון ומערבבים.
- מוסיפים את הביצים, השמן, היוגורט והקפה ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה ואחידה. זה הזמן לבחון אם יש לכם שום בעיות שקטות עם משפחת השוקולד!
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים בעדינות כך שכל קוביה תגיע לתערובת.
- מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך 30 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר על רשת לפני החיתוך.
מתכון זה לגמרי Οילי ולחם, אז תלכו על טעם עז במיוחד!
החלופות המומלצות
כעת, ככל שזו עוגה מתובלת ומיוחדת, יש בידיכם את הכוח לחדש ולהפתיע. למשל, אם תרצו להכין עוגה ללא גלוטן, תוכלו להמיר את הקמח בקמח שקדים. בנוסף, בגירסה דלת פחמימות, תוכלו לשקול להשתמש בסוכרים טבעיים כמו ממתיק סטיביה.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כדי להפוך את העוגה שלכם למושלמת יותר, אפשר להוסיף כמה תוספות. האם חשבתם על ציפוי עם ציפוי שוקולד? או אולי שלט עלי מנטה מרעננים? כאן כל רעיון הוא פתח לעולם של אפשרויות, כל עוד יש לכם את השוקולד הנמס שיתמזג בתוכו. תוספת של אגוזי לוז קצוצים למעלה יכולה להעניק טעם נוסף ולשדרג לגמרי את העוגה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בקפה נמס? כן, בהחלט, אם זה מה שיש לכם בבית, פשוט דללו אותו במים חמים.
למה כדאי להשתמש בקקאו איכותי? קקאו איכותי מוסיף טעם משגע, וגם את ההנאה מהעוגה.
האם ניתן להכין את העוגה יום מראש? בהחלט, העוגה תשתדרג בלילה אחד בקירור.
איך אני יודע מתי העוגה מוכנה? קיסם שצריך לצאת יבש הוא העדכון הטוב ביותר.
מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על עוגת הקפה? עטפו היטב בניילון נצמד או הכניסו לקופסה אטומה.
האם אני יכול להחליף את הסוכר? כן, ממתיקים טבעיים יכולים להיות תחליף מצוין.
איך אני יכול להפוך את העוגה לטבעונית? אפשר עם רסק תפוחים במקום ביצים ויוגורט סויה.
מתי זה הזמן המושלם לאכול את העוגה? בכל שעה ביום! זה מושלם עם קפה בבוקר או כרגע מתוק של ערב. כמובן יש את הפינוק המבוסס על "עוגה לפני שינה".
האם אפשר להכין גרסה אישית עם פירות? בוודאות! פירות יבשים או פירות טריים מדהימים בתור תוספת.
כמה זמן העוגה מחזיקה? תוך 3-4 ימים בקירור – אם אף אחד לא אוכל אותה קודם.
אחרי כל זה, אני לא רק מקווה שאתם מתרגשים להכין את העוגה המדהימה הזו אלא גם שתרצו לשתף אותה עם חברים ורשתות חברתיות. זה הזמן לתפוס את המערבל ולצלול לתוך עולם של טעמים משגעים!
"`
